雞蛋快遞搖晃會(huì)壞嗎
發(fā)布時(shí)間：2023-12-18 07:25:20
來(lái)源：銘智餐飲
分類：食材配送常見(jiàn)問(wèn)題
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雞蛋快遞搖晃有可能會(huì)導(dǎo)致雞蛋破裂或變質(zhì)。搖晃會(huì)使蛋內(nèi)的蛋黃和蛋白產(chǎn)生相對(duì)大的摩擦力，容易造成蛋內(nèi)混合物的穩(wěn)定性的破壞。此外，搖晃還可能造成雞蛋殼的破損，導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，加速變質(zhì)的過(guò)程。雞蛋在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)盡量避免劇烈搖晃，以減少因振動(dòng)而導(dǎo)致的損壞風(fēng)險(xiǎn)。
