冷水泡紫菜水會(huì)變色嗎
發(fā)布時(shí)間：2024-03-27 10:00:39
來(lái)源：銘智餐飲
分類：食材配送常見問(wèn)題
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不會(huì)變色。紫菜主要含有葉綠素和胡蘿卜素，這些色素在低溫下會(huì)保持穩(wěn)定，不會(huì)因?yàn)榕菟霈F(xiàn)顏色變化。所以即使用冷水泡紫菜，也不會(huì)使水變色。
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